FB抽書活動- 《原來，食物這樣煮才好吃》

當你買了食材，準備在廚房大展身手時，可能也曾碰過這些狀況：

． 為什麼做好的美乃滋不濃稠？

． 從冰箱拿出來的菜，葉子卻發黃了？

． 手邊有高湯和大骨湯，不知該用哪一種？

． 煎牛排時，肉為什麼一直黏在鍋子上？

． 醬油開封後，需要冷藏嗎？

事實上，若想煮出美味好菜，只要了解「科學原理」就能事半功倍。

身為食品科學博士候選人的作者，因為喜愛食物，進而開始研究食物背後的科學原理。他發現，就算不會煮菜，但只要能控制溫度、濕度、酸度、鹽分等，就能神奇地改變料理呈現的風味。因此他決定將這些有趣且實用的知識集結成書，分享給大家。

想獲得這本好書嗎？前往FB活動完成任務，就有機會抽中好書《原來，食物這樣煮才好吃》共2名！

按此參加活動→https://pse.is/3l3cxa

 【FB活動任務】

1. 幫「優照護FB粉絲團」按讚 (此為粉絲限定活動)

2. 幫「聯經出版FB粉絲團」按讚

3. 分享FB活動貼文(記得設公開)

4. 在FB活動貼文留言分享--您知道的食物烹煮或保存秘訣(或是想知道哪些訣竅)，並@兩位好友，就有機會獲得好書《原來，食物這樣煮才好吃》一本！

【注意事項】

1. 活動期間：2021/8/16(一)~2021/8/20(五)中午12:00截止

2. 得獎名單將於2021/8/24(二)下午公布在FB貼文的留言區。

3. 完成活動任務即可參加抽獎，獎項隨機抽出，假帳號及重複參加無效。

4. 得獎者請於得獎公布3日內提供正確郵寄資訊，若資訊錯誤導致贈品書無法寄送成功，將不予補寄。

5. 若因天災或不可抗力因素，主辦單位得隨時修改活動細則。

好東西就是要跟好朋友分享 !!

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