FB有獎活動-《仁者照護講堂》如何烹調銀髮餐

隨著年齡的增長，長輩的咀嚼能力越來越退化，若攝取的食物及熱量過少容易讓長輩體力更衰弱，該怎麼從日常飲食中補充足夠的營養呢？

大家都知道補充蛋白質、鈣質、維生素及膳食纖維對長輩們來說很重要，可是長輩總是因牙口不好或食慾不佳，如何在家準備簡單、營養、好入口又美味的餐點呢？

讓我們跟著文章和影片示範，輕鬆準備營養又美味的銀髮餐！

優照護的照護人員支持部蘇貞華部長建議，為長輩準備日常飲食應注意下列幾點：

一、動物性油脂改成植物油，如橄欖油、台灣的苦茶油都是良好的油脂來源。

二、攝取足夠的蛋白質、鈣質。

三、盡量讓長輩攝取天然的原型食物 (不要常吃加工食品)

四、適口性須格外注意，備餐時可以將食物切末、刨成片或者讓食材切成一口大小，麵條、麵線也可以食物剪刀剪短一點

五、肉類、海鮮可將肉的纖維先破壞掉，如以拍打、劃開筋與組織的切法；魚類則可選擇魚刺較少的魚種或者先將魚刺挑出。

六、少油少鹽，並以蔥、薑、蒜，洋蔥、九層塔，香菜提升口味的豐富度。(如長輩吃素，也可添加乾香菇或海帶讓風味更好)

以上簡單的銀髮族備餐及建議事項，希望您也能一起試試看！

立即前往FB活動網址完成以下任務，就有機會抽中「7-11購物金100元」3名

請按此參加！→ https://pse.is/3zkqqk

【活動任務】

1. 幫「優照護FB粉絲團」按讚 (粉絲限定活動)

2. 分享FB活動貼文 (記得設公開)

3. 在FB活動貼文留言分享--關於長輩的飲食推薦吃什麼(或是有哪些需要注意的事項)並@兩位好友，就有機會抽中「7-11購物金100元」！

【注意事項】
1. 活動期間：2022/01/06(四)~2022/01/10(一)中午12:00截止

2. 得獎名單將於2022/01/11(二)下午公布在FB貼文的留言區。

3. 完成活動任務即可參加抽獎，獎項隨機抽出，假帳號及重複參加無效。

4. 得獎者請於得獎公布3日內提供正確聯絡資訊，若資訊錯誤導致禮金序號無法傳送，將不予補寄。

5. 若因天災或不可抗力因素，主辦單位得隨時修改活動細則。

6. 本活動如有疑義，以主辦單位說明為主。

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延伸閱讀>>《仁者照護講堂》如何烹調銀髮餐篇

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